رژیم های رباتیک: آیا ChatGPT می تواند توصیه های غذایی ایمن را تدوین کند؟

در مطالعه اخیر منتشر شده در تغذیه در مجله، محققان از موارد فرضی افراد مبتلا به آلرژی غذایی برای بررسی دقت و ایمنی “رژیم های غذایی روبو” یا رژیم های غذایی ساخته شده با استفاده از مدل های یادگیری عمیق پیاده سازی شده در ChatGPT استفاده کردند.

مطالعه: اعتبار توصیه های غذایی که توسط ChatGPT فرموله شده است: رژیم های رباتیک برای افراد مبتلا به آلرژی غذایی. اعتبار تصویر: TadaImages/Shutterstock.com

زمینه

ChatGPT یک نسخه محاوره ای از هوش مصنوعی (AI) مدل GPT-3 است که در نوامبر 2022 توسط OpenAI منتشر شد و از زمان انتشار آن توجه قابل توجهی را به خود جلب کرده است. آمار نشان می دهد که ChatGPT بیش از 100 میلیون کاربر در ماه دارد.

با این حال، با وجود تنظیم دقیق گسترده، یکی از مشکلاتی که همچنان در مورد مدل های زبانی بزرگ رخ می دهد، تولید محتوای غیر واقعی است. علاوه بر این، اطمینانی که ChatGPT با آن پاسخ‌ها، واقعی یا غیر واقعی را ارائه می‌دهد، می‌تواند اثرات مضری داشته باشد.

یکی از زمینه‌هایی که ChatGPT معمولاً در آن استفاده می‌شود، در ساخت رژیم‌های غذایی است. رژیم های غذایی متناسب، به تنهایی یا در ترکیب با داروها، برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار گرفته اند.

علاوه بر این، در موارد آلرژی غذایی، رژیم های غذایی طراحی شده به طور خاص ضروری است زیرا گنجاندن حتی یک نوع غذای ممنوعه می تواند باعث شوک آنافیلاکتیک شود و شیوع آلرژی غذایی در دهه های گذشته در بین بزرگسالان و کودکان افزایش یافته است.

در مورد مطالعه

در مطالعه حاضر، محققان از 14 آلرژن غذایی شامل غلات حاوی گلوتن مانند جو، گندم، جو و چاودار استفاده کردند. سخت پوستان مانند خرچنگ، میگو و خرچنگ دریایی؛ ماهی؛ تخم مرغ؛ نرم تنان؛ بادام زمینی؛ شیر و محصولات لبنی؛ آجیل درختی؛ کنجد؛ خردل؛ لوپین; کرفس؛ و ترکیبات حاوی گوگرد برای ساخت رژیم غذایی با استفاده از دستورات ChatGPT.

فرد فرضی مبتلا به آلرژی غذایی، زنی 30 ساله بود، زیرا آلرژی غذایی در زنان شایع تر از مردان است، و زنان به طور کلی علاقه بیشتری به رژیم های غذایی جدید دارند.

چهار سطح محدودیت به عنوان دستورات ChatGPT برای ایجاد یک رژیم مورد استفاده قرار گرفت، و این شامل الف) رژیم غذایی برای یک آلرژی غذایی با محدودیت های کمی، ب) رژیم غذایی برای دو آلرژی غذایی با محدودیت های کمی، ج) رژیم غذایی برای یک آلرژی غذایی با انرژی استاندارد. ارزش، و D) رژیم غذایی برای یک آلرژی غذایی با ارزش انرژی پایین.

همراه با فهرست 14 نوع غذایی که باعث آلرژی می شوند، چهار محدودیت منجر به 56 درخواست برای ChatGPT شد.

برای هر سناریو، محققان از یک چت جدید برای مستقل کردن درخواست‌ها و مشاهدات استفاده کردند. سپس یک متخصص تغذیه با مدارک معتبر در تغذیه انسان، رژیم های غذایی حاصل را که توسط ChatGPT ساخته شده بود، ارزیابی کرد.

نتایج

نتایج نشان داد که در حالی که اکثر رژیم‌های طراحی شده توسط ChatGPT دقیق بودند، این فرآیند می‌تواند رژیم‌هایی ایجاد کند که به فردی با محدودیت غذایی آسیب برساند. اشتباهات بیشتر شامل کالری نادرست در رژیم غذایی، وعده های غذایی، غذاهای خاص یا اندازه وعده ها بود.

ارزیابی ایمنی گزارش داد که ایمنی ضعیف ترین ویژگی یک رژیم غذایی حذف ساخته شده توسط ChatGPT است. در حالی که رژیم های غذایی طراحی شده توسط ChatGPT با موفقیت آلرژن های مشخص شده را حذف کرده بودند، یک رژیم غذایی بدون آجیل شامل شیر بادام بود که می توانست به عواقب شدیدی منجر شود زیرا آلرژی به آجیل یکی از شدیدترین اشکال آلرژی غذایی است.

علاوه بر این، برای رژیم‌های غذایی با محدودیت‌های کالری مشخص، هدف محققان بررسی این بود که آیا رژیم غذایی طراحی‌شده توسط chat GPT می‌تواند یک رژیم غذایی با توصیه‌های غذایی خاص را فرموله کند یا خیر.

رژیم های رباتیک فقط حاوی یک پیشنهاد کلی بود که باید با یک متخصص بهداشت برای نظارت مشورت شود، اما شامل هیچ هشداری در مورد محدودیت کالری نبود. علاوه بر این، یک مکمل غذایی غیر معمول در رژیمی گنجانده شد که به شدت محدود کننده نبود.

با این حال، رژیم های غذایی طراحی شده توسط ChatGPT از برخی دستورالعمل های غذایی پیروی می کردند، مانند افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات در هر وعده غذایی و ترجیح دادن مرغ و ماهی به جای گوشت قرمز.

این رژیم‌های غذایی شامل نکات احتیاطی مانند خواندن دقیق برچسب‌های مواد غذایی و وجود کنجد یا سایر ترکیبات آجیل در غذای معمولی بود که از انتخاب غذای ایمن اطمینان می‌داد.

ChatGPT نتوانست یک رژیم غذایی برای دو دستور برای یک منوی بدون سویا ایجاد کند، و در موارد دیگر، مقادیر انرژی وعده‌های غذایی خاص یا کل منو اشتباه محاسبه شده بود.

علاوه بر این، برای محدودیت‌های مربوط به نیازهای انرژی خاص، مقادیر کالری وعده‌های غذایی مختلف در رژیم‌های غذایی روبو تنظیم نشد.

علاوه بر این، منوها در پیشنهاد اندازه وعده ها، با مقادیر غیرعملی یا بسیار خاص، بدون گنجاندن دستور العمل ها یا اطلاعات اضافی در مورد ادویه ها یا چاشنی ها، و پیشنهادات غذایی عمومی مانند ماهی یا انواع توت ها بدون توصیه خاص، ناکارآمد بودند.

نتیجه گیری

به طور کلی، یافته‌ها نشان می‌دهد که در حالی که ChatGPT به طور کلی رژیم‌های غذایی درست می‌کند که از نظر حذف مواد غذایی و نیازهای انرژی دقیق هستند، این رژیم‌های رباتیک به طور بالقوه می‌توانند شامل اشتباهاتی مانند گنجاندن اقلام غذایی حاوی غذاهای محدود شده یا عدم دقت در محتوای کالری وعده‌های غذایی باشند. نیازهای انرژی یک رژیم غذایی خاص را برآورده می کند.

در حالی که ابزارهای هوش مصنوعی با استفاده از مدل های زبان بزرگ به راحتی قابل دسترسی هستند و منبع مقرون به صرفه ای را در اختیار عموم قرار می دهند، پذیرش نتایج چنین ابزارهایی بدون ارزیابی مناسب می تواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.